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诗文 青椒炒肉汤粉
释义
青椒炒肉汤粉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 青椒 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 小香葱 适量
  • 菜苔叶 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 米粉 适量
辅料
  • 猪油 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

青椒炒肉汤粉的做法步骤

  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材，将猪肉肥、瘦分开。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：2
    2
    米粉用温水泡发，沥干水备用。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：3
    3
    热锅放食用油，将肥肉煸出油。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：4
    4
    肥肉不用煸的太干，扒到一边，小火煎荷包蛋，肥肉边加热边在出油，这样煎出来的荷包蛋特香。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：5
    5
    荷包蛋煎好后，肥肉的油也煸的差不多了，盛出荷包蛋，放入瘦肉煸至变色。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：6
    6
    放入青椒、盐，将青椒炒软。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：7
    7
    倒入水炝锅。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：8
    8
    用生抽调味，翻炒匀，备用。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：9
    9
    煮锅水烧开下米粉。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：10
    10
    将煮好的米粉夹入配好的汤碗里。
  • 青椒炒肉汤粉的做法步骤：11
    11
    依次将青椒炒肉，荷包蛋、焯熟的青菜苔，放在米粉上面，撒上葱花即可。（我放了点自制的剁椒大蒜）。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/16 12:44:48