“我家新年必备菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海鲜一品锅的做法步骤
-
1花胶泡一个晚上。 -
2切块。 -
3冬菇泡发，洗净。 -
4海参斜刀切块。 -
5小干贝用水洗一下。 -
6急冻鲍鱼解冻。 -
7刷干净周边的黑膜。 -
8蚝豉用温水发泡。 -
9姜去皮切片。 -
10锅放油烧热，把姜爆香。 -
11放入香菇爆香。 -
12放入海参花胶炒2-3分钟。 -
13把干贝和泡干贝的水放入，鲍鱼放入，倒入鸡汤，再倒入适量清水，(水量与材料持平)，煮开，转小火慢煮。。 -
14煮到花胶和海参适合自家的口感，放入鲍鱼汁和蚝油调味。 -
15想起家里还有罐罐头鲍鱼，打开，用水冲洗一下。 -
16放入煮2-3分钟。 -
17撒上葱花即可。 -
18自家做，真材实料，管够。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
海鲜
宴客菜
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