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诗文
紫薯小饼
释义
食材明细
主料
紫薯
适量
辅料
植物油
适量
白糖
适量
原味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
紫薯小饼的做法步骤
1
将紫薯切薄片,撒上适量白糖,上锅蒸八分钟。
2
将蒸好的紫薯片用小叉子压成泥,并且充分搅拌使紫薯泥甜度均匀。
3
将面粉用温水和开,可以稍软些,保鲜膜盖好,醒约十分钟。
4
把醒好的面团擀成圆片,紫薯泥均匀铺好。
5
沿面片一侧轻轻卷起,成一个紧实的圆柱状。
6
将卷好的面卷切成适度等段。
7
两端封口,团成圆球。
8
再将每个圆球用手掌根部压成饼坯。
9
10
平底锅中火加热,烙制饼坯双面现金黄斑点。
11
起锅备用
12
锅内放少量植物油加热,再将烙好的小饼放入走油,装盘即可。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/2 0:56:56