“牛肉土豆汤属于美味羹汤，起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，主要原料是牛肉、土豆，口味是鲜，牛肉酥烂，土豆浓香，汤浓味醇。补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肉焖土豆的做法步骤
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1把牛肋肉切成2公分小方块，放入盆中清水浸泡1小时（最好中间换两次水），盛盘待用。 -
2生姜洗净切片，葱切成段，蒜切成片。 -
3土豆切块，洋葱切片备用。 -
4烧焖酱汁一瓶。 -
5锅内烧水放入姜片，白酒，水开后放浸泡过的牛肉，去血腥，浮沫后将肉块捞出沥干备用。热锅放色拉油，姜，葱，蒜，干红辣椒炒香. -
6放入烧焖酱汁，加开水1500ML，放入牛肉，冰糖，大火煮沸，盖锅盖转小火焖煮约1小时。 -
7放入土豆块，蒜粒，洋葱大火煮至5-7分钟，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，即可停火出锅，香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜