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诗文	鲍鱼蛋黄肉粽
释义	食材明细 主料 鲍鱼 适量 糯米 适量 咸鸭蛋 适量 干贝 适量 香菇 适量 五花肉 适量 去皮绿豆 适量 板栗 适量 辅料 粽叶 适量 调料 五香粉 适量 盐 适量 沙茶粉 适量 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 鲍鱼蛋黄肉粽的做法步骤 1 糯米提前用清水泡发洗净，沥干水备用。 2 五花肉切块，加入生抽，蚝油，盐，沙茶粉抓匀腌制。 3 香菇用清水泡发后切块备用。 4 鲍鱼刷洗干净切花刀。 5 干贝洗净备用。 6 去皮绿豆洗净沥干水备用。 7 板栗去壳去皮衣洗净备用。 8 粽叶焯过水后洗净沥干备用。 9 糯米加入盐，五香粉拌匀入味。 10 准备适量的蛋黄。 11 粽子馅料全部准备好。 12 粽叶折叠成漏斗型，舀入糯米压紧，再舀上绿豆。 13 放入香菇，五花肉，干贝，板栗，咸蛋黄，鲍鱼。 14 再舀上糯米压紧压实包紧。 15 粽子放入高压锅中，水盖过粽子，煮开上汽后转小火压20分钟左右即可。 16 成品。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 小吃   端午节
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