“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！本地辣椒横空出世，皮软肉厚且香还不辣，炒肉肉最美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
青椒炒肉的做法步骤
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1干锅不放油放入青辣椒圈大火翻炒。 -
2加入适量盐调底味，辣椒变色盛出来备用。
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3植物油放入放入煸香放入瘦肉大火翻炒。
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4老抽加一丢丢清水稀释，这样炒出来的肉片颜色均匀好看。
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5加入炒好的青辣椒。
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6放入生抽。
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7加入大蒜末，蒸鱼豉油。
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8下饭菜一个足矣。
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9酱香浓郁。
小窍门
干锅把辣椒水分炒干，放适量盐调味，后期烹饪过程中加入生抽和蒸鱼豉油都有盐分所以无需放盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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