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诗文	蒸云吞
释义	食材明细 主料 前腿肉 适量 香葱 适量 云吞皮 适量 辅料 蒜头油 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 花生油 适量 蛋清 适量 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒸云吞的做法步骤 1 前腿肉洗净切块后剁碎备用。 2 肉沫放入碗中，加入葱花，生抽，蚝油，花生油，盐。 3 搅拌均匀。 4 再加入一个蛋清。 5 继续搅拌至上劲。 6 云吞皮放入适量肉馅。 7 捏紧包起即可。 8 盘中刷油，摆放上云吞。 9 锅中水烧开上锅蒸。 10 蒸至云吞断生后淋上适量的蒜头油。 11 洒上葱花即可。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   家常菜
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