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诗文
蒸云吞
释义
食材明细
主料
前腿肉
适量
香葱
适量
云吞皮
适量
辅料
蒜头油
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
蛋清
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒸云吞的做法步骤
1
前腿肉洗净切块后剁碎备用。
2
肉沫放入碗中,加入葱花,生抽,蚝油,花生油,盐。
3
搅拌均匀。
4
再加入一个蛋清。
5
继续搅拌至上劲。
6
云吞皮放入适量肉馅。
7
捏紧包起即可。
8
盘中刷油,摆放上云吞。
9
锅中水烧开上锅蒸。
10
蒸至云吞断生后淋上适量的蒜头油。
11
洒上葱花即可。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/10/22 18:24:37