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诗文 芝麻椒油西葫芦
释义
芝麻椒油西葫芦的做法
“淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美,而且营养价值很高,尤其是钙的含量最高,西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。”

食材明细

主料
  • 西葫芦 一个
  • 辣椒 3个
  • 芝麻 20克
  • 花椒 10粒
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芝麻椒油西葫芦的做法步骤

  • 芝麻椒油西葫芦的做法步骤:1
    1
    西葫芦洗净对半切开,再切成片备用。
  • 芝麻椒油西葫芦的做法步骤:2
    2
    辣椒切小段,备好芝麻和花椒。
  • 芝麻椒油西葫芦的做法步骤:3
    3
    炒锅上火,冷锅冷油放入辣椒、花椒、芝麻小火煸香。
  • 芝麻椒油西葫芦的做法步骤:4
    4
    放入西葫芦片煸炒断生。
  • 芝麻椒油西葫芦的做法步骤:5
    5
    调入盐和鸡精翻炒均匀。
  • 芝麻椒油西葫芦的做法步骤:6
    6
    调入少许生抽翻炒均匀即可出锅。

小窍门

炒辣椒、花椒、芝麻时一定要冷油冷锅放入小火煸香,小心别炒糊了。煸炒西葫芦时可洒入少许水,可防止芝麻爆锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 15:21:00