“炝拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎带一丝甜味的开胃小菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌娃娃菜的做法步骤
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1准备好所用食材。 -
2娃娃菜洗净，竖切6瓣。 -
3木耳提前泡发。 -
4锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。 -
5焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。 -
6大蒜切成片，放入小碗中。 -
7加入生抽香醋糖和盐搅拌均匀成调料。 -
8锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。 -
9将爆香的辣椒油炝再调料碗中。 -
10把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。
小窍门
娃娃菜焯水后不要用冷水冲凉。
使用的厨具：炒锅
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