食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
琥珀皮冻的做法步骤
-
1主要原料，猪皮。 -
2各种香料适量。 -
3猪皮凉水下锅，放少许料酒、葱段和姜片。开锅后煮5分钟左右。 -
4煮好的猪皮捞出。 -
5猪皮上会留有少量的猪毛，最好用小镊子拔干净。 -
6猪皮里侧的肥油片掉。 -
7猪皮切小段。 -
8处理好的猪皮开水下锅，放大料、花椒、香菇根、香叶、葱段和姜片，中小火煮1个小时左右。 -
9加老抽和少许盐调味，1小时后煮成这样的粘稠状即可。 -
10放凉后倒入容器内，放入冰箱冷藏一晚。 -
11第二天从冰箱拿出的皮冻。 -
12吃的时候加适量的蒜汁味道更佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
自制食材
- 番茄牛丸汤
- 草莓果酱
- 酱油炒饭
- 牛奶吐司
- 青椒炒鱿鱼圈
- 番茄芝士肉丸意粉
- 千层饼
- 香葱芝麻小饼
- 柠檬酱草莓塔
- 雷笋小炒荷兰豆
- 春之味【火腿肠炒芦笋】
- 可可葱香曲奇
- 卡通动物小饼干
- 双椒炒肚丝
- 家常鱼香肉丝
- 超简单的酱香鸡翅
- 蚂蚁上树
- 清爽开胃凉拌菜：凉拌牛肉
- 新疆大盘鸡
- 榴莲千层
- 炸油条
- 肉酱包子
- 桑葚莲花酥
- 荷叶饼
- 腊肠荷兰豆
- 酒什么什么人的成语
- 酒什么什么仙的成语
- 酒什么什么余的成语
- 酒什么什么侣的成语
- 酒什么什么兄的成语
- 酒什么什么军的成语
- 酒什么什么出的成语
- 酒什么什么勇的成语
- 酒什么什么包的成语
- 酒什么什么友的成语
- 酒什么什么后的成语
- 酒什么什么售的成语
- 酒什么什么囊的成语
- 酒什么什么块的成语
- 酒什么什么坛的成语
- 当筵曲（明·韩上桂）
- 当筵曲（明·韩上桂）
- 当筵致语（宋·吴势卿）
- 当筵（近现代·连横）
- 当置酒（南北朝·萧纲）
- 当置酒（宋·曹勋）
- 当置酒（宋·李龏）
- 当行辞新福歌一首（明·黄省曾）
- 当路索近草赋此答之（明末清初·王邦畿）
- 当车已驾行（魏晋·曹植）
- 当选四川诗词学会副会长有感（当代·陈仁德）
- 当途客舍（明·郭奎）
- 当途道中社（宋·汪梦斗）
- 当门小山（明·陶安）
- 当阳僧来邀游青溪紫盖诸胜（明·袁宏道）
- 杨玉泉写生作品赏析/跟名家去写生
- 范治斌画树赏析/唯美技法图典
- 道德讲坛(个人品德)
- 南国风情(赵良启蒋林英国画选)
- 草虫/白描技法精解
- 格律诗词写作备要
- 范治斌画鸟赏析/唯美技法图典
- 范治斌画鸡赏析/唯美技法图典
- 道德讲坛(家庭美德)
- 仙鹤/白描技法精解
- 牡丹/白描技法精解
- 禽鸟/白描技法精解
- 范治斌画荷花赏析/唯美技法图典
- 荷花/白描技法精解
- 贾俊春画鸟赏析/唯美技法图典