网站首页  词典首页

诗文	琥珀皮冻
释义	食材明细 主料 猪皮 适量 辅料 大料 适量 花椒 适量 香叶 适量 香菇根 适量 葱段 适量 姜片 适量 配料 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 琥珀皮冻的做法步骤 1 主要原料，猪皮。 2 各种香料适量。 3 猪皮凉水下锅，放少许料酒、葱段和姜片。开锅后煮5分钟左右。 4 煮好的猪皮捞出。 5 猪皮上会留有少量的猪毛，最好用小镊子拔干净。 6 猪皮里侧的肥油片掉。 7 猪皮切小段。 8 处理好的猪皮开水下锅，放大料、花椒、香菇根、香叶、葱段和姜片，中小火煮1个小时左右。 9 加老抽和少许盐调味，1小时后煮成这样的粘稠状即可。 10 放凉后倒入容器内，放入冰箱冷藏一晚。 11 第二天从冰箱拿出的皮冻。 12 吃的时候加适量的蒜汁味道更佳。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   自制食材
随便看	经典风味小蛋糕——橙味玛德琳 香酥黄桃派 果丹皮 木瓜椰奶冻 马蹄酥 芭比娃娃蛋糕 老婆饼 番茄鸡蛋汤 酱香鸭翅 燕窝甜品 樱花曲奇饼干——剩余黄油的好去处 轻乳酪蛋糕 手指饼干 吐司披萨 彩椒煎蛋 梭子蟹烧鱼块 奶油戚风蛋糕卷 豆渣馒头 培根芝士三明治 营养热汤面 花朵苹果挞——美丽和美味并存 27的中式甜点——红糖米糕 奶油泡芙 完美组合--白萝卜肉丝浓汤 红枣吐司

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。