“西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2葱切小段，蒜切片，柿子切小块。 -
3鸡蛋打散，加几滴香油调匀。 -
4炒勺放油，油热倒入蛋液炒定型，然后盛出。 -
5放油少许，将葱、蒜煸出香味后，放入l勺番茄酱，和少半勺白糖微炒。 -
6放入西红柿炒入味。 -
7柿子稍软，放入鸡蛋，少许盐、鸡粉、翻炒入味即可。 -
8盛盘。 -
9最好做，最有营养的一道柿子炒鸡蛋。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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