食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香脆鸡排的做法步骤
-
1把鸡胸肉横向片成两块。 -
2用刀背在鸡胸的正反两面均匀的拍，令鸡肉的纤维组织松散，口感会嫩滑。 -
3在鸡胸肉中加入盐、姜丝、酱油、黑胡椒粉、一小勺糖和两勺干淀粉，拌匀后腌30分钟入味。 -
4把腌好的鸡肉在鸡蛋液中蘸透。 -
5蘸湿鸡蛋液后再放到面包渣中，正反两面蘸匀。用力按压就可以多沾些面包渣。 -
6平铺在放了油的平底锅中两面煎黄，油里可以放些洋葱，煎出来会更香。 -
7煎好了，装盘。搭配番茄沙司味道更佳。很有食欲！
小窍门
1、用刀背拍鸡胸时不要太用力，否则会拍断。
2、鸡蛋液用一个鸡蛋打散足够了。我煎了四大块，一个鸡蛋液正好用完。
3、煎鸡排时可以多放些油，这样能煎的金黄。
4、火不要太大，否则会煎糊。
2、鸡蛋液用一个鸡蛋打散足够了。我煎了四大块，一个鸡蛋液正好用完。
3、煎鸡排时可以多放些油，这样能煎的金黄。
4、火不要太大，否则会煎糊。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 【中式汉堡】-----馒头的不同吃法
- 尖椒豆腐皮
- 小炒杏鲍菇
- 油辣蘑芋豆腐
- 泰式辣酱拌菜花
- 油炸南瓜豆渣饼
- 蒜片蛙肉
- 榆钱饭
- 桑葚膏
- 草莓奶酪慕斯杯
- 啤酒鹅
- 椒盐素香菇
- 什锦煎蛋饼
- 茄子烧仔鸭
- 红豆莲子豆浆
- 酸豆角炒鹅杂
- 砂锅丸子面
- 余乡肉丝（家常版）
- 手抓饼
- 虾皮洋葱
- 白菜腐竹
- 香椿豆腐
- 木须肉片（夏天版）
- 刀切小馒头
- 回锅肉（精华版）
- one-time
- one time
- one-time
- one-time fee
- one time payment
- one too many
- one to one
- one to one
- one tough cookie
- one-track
- one-track mind
- one trillion
- one-two
- one-two punch
- one-two punch
- 丹阳别王道思三首（明·唐顺之）
- 丹阳别陆华甫吴允兆（明·欧大任）
- 丹阳刺史挽词三首（唐·骆宾王）
- 丹阳县道中（元末明初·蓝智）
- 丹阳孙思和东游每当山水胜处辄绘为图冬夕过（明·陆深）
- 丹阳孙思和访余于洞庭诗以送之（明·王鏊）
- 丹阳客舍示曾纡公衮（宋·贺铸）
- 丹阳得风（明·贝琼）
- 丹阳怀古（宋·邵彪）
- 丹阳怀古（清·管干珍）
- 丹阳感旧（宋·项安世）
- 丹阳早发（元·陈镒）
- 丹阳晓发（明·祝允明）
- 丹阳晚眺（明·童轩）
- 丹阳普宁寺席上（元·萨都剌）
- 儿童百问百答系列[第十五辑](57-60)
- 甜蜜“湘”村：菖蒲塘村的小康路（法文）
- 311教育学考研六套卷 3年真题+3年模拟
- 综合应用创新题典中点 数学 九年级 下 BS版 2025
- 道商智慧
- 排污单位自行监测技术指南教程——再生有色金属工业
- 民族、性别与叙事 纳丁·戈迪默小说研究
- 陈毅家书选
- 《周易》与易学史研究
- 现代大学美育（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列）
- 基本公共服务均等化的财政分权体制研究-（分税制改革30年新进展）
- 近代名医珍本医书重刊大系（第三辑） 岭南儿科双璧
- 看图秒记小学英语单词
- 国际跳棋习题集（中级）
- 基于加标理论的汉语语法研究