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诗文
巧克力慕斯
释义
食材明细
主料
奶油
100ml
纯牛奶
100ml
糖
30g
辅料
香草粉
1g
配料
可可粉
80g
奶香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
巧克力慕斯的做法步骤
1
1把蛋,糖,奶混合,用打蛋器搅拌。
2
2奶油用打蛋器打成7~8成。
3
3把奶蛋液放入锅中隔水煮2~3分钟(大火)
4
4把煮好的蛋液与奶油混合搅拌。
5
5之后把做好的慕斯放入冷冻室30~50分钟(18度左右最好冷冻50分钟)后即食
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/2 12:12:40