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诗文	巧克力慕斯
释义	食材明细 主料 奶油 100ml 纯牛奶 100ml 糖 30g 辅料 香草粉 1g 配料 可可粉 80g 奶香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 巧克力慕斯的做法步骤 1 1把蛋，糖，奶混合，用打蛋器搅拌。 2 2奶油用打蛋器打成7~8成。 3 3把奶蛋液放入锅中隔水煮2~3分钟（大火） 4 4把煮好的蛋液与奶油混合搅拌。 5 5之后把做好的慕斯放入冷冻室30~50分钟（18度左右最好冷冻50分钟）后即食 使用的厨具：打蛋器、煮锅 所属分类： 甜品
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