“黄豆芽据有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆芽炒木耳的做法步骤
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1干木耳一大朵。 -
2将木耳放入清水中泡发。 -
3泡发的木耳去根清洗干净。 -
4木耳切成条备用。 -
5汤锅中放入清水烧开后，放入黄豆芽罩水。 -
6罩过水的黄豆芽出国后过冷水，沥干备用。 -
7锅中热油，放入蒜末爆香。 -
8放入黄豆芽翻炒。 -
9炒至黄豆芽变色出水，再放入木耳翻炒。 -
10炒至出水（若水少可加适量清水）焖上5分钟左右。 -
11加人适量的盐、味精调味即可出锅。
使用的厨具：电磁炉、汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐