“酸辣土豆丝是餐桌上一道必不可少的家常菜，制作简单，酸辣开胃，配米饭，卷烙馍，夹烧饼都是不错的选择。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1准备主要食材：土豆，大蒜，干辣椒。 -
2土豆切丝，用清水淘洗几遍去除淀粉，干辣椒大蒜改刀。
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3锅中放适量菜籽油，放大蒜干辣椒，炸出香味。
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4放土豆丝翻炒，加盐，白胡椒粉，一丁点清水。
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5出锅前放一勺醋，大火翻炒几下关火。
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6酸辣土豆丝制作完成，酸辣开胃又下饭。
小窍门
1.土豆丝多洗几遍，清洗掉本身的淀粉再炒。
2.大火快速翻炒，醋出锅前再放。
2.大火快速翻炒，醋出锅前再放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜