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诗文
炸花生
释义
食材明细
主料
花生
一袋
辅料
盐
一点
调料
糖
少量
咸甜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
炸花生的做法步骤
1
1锅里烧水,生花生先过一遍水再用漏勺捞出。过水吃起来就不会涩。
2
锅里放油,油七分熟后,放花生进去榨。油满过花生就行。
3
榨十分钟左右颜色就变黄色了,就说明里面熟了。榨的过程中用铲子翻,这样受热均匀。榨的过程中zzz就代表有水分,蹦蹦蹦的声音就代表熟了。
4
花生熟了把花生和油分开,油会很香的,花生加入一些盐和糖,糖不能太多,加糖口感就不会太咸,这个每个人口味,盐的话我均匀加了我这个勺子三分之一勺。
5
用风扇散热。
6
完成了。用保鲜袋装也可以,就是不能漏气了。等放凉再盖密封盖子。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/6/23 9:29:01