正宗油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好面粉。
2
加入鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、30克油。
3
搅拌成面絮。
4
不要过度揉哦，成团即可，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
5
时间结束后，用手揣面一分钟左右（手上抹油防粘）。
6
折叠面，反复揣面、叠面多次后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
7
再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
8
再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟（这个步骤重复三遍）。
9
面就好了，越来越光滑。
10
整理形状，放入保鲜袋中密封保存，放入冰箱中冷藏一个晚上。
11
第二天取出面团，室温醒发30分钟。
12
不要揉面，用手按压。
13
整理成0.5cm厚的长方形的面片。
14
切成3cm宽的小面片。
15
隔一块打上水印。
16
两块重叠。
17
用筷子在中间压一下，油条生胚就好了。
18
起锅烧油，用筷子试一下，油温冒打泡泡时。
19
拿出一个油条生胚，用手轻轻撑长，放入油锅中，用筷子不停的翻动，以免受热不均匀。
20
边炸边翻动。
21
炸至两面金黄色。
22
捞出，沥干油。
23
好了。
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成品图。

诗文	油条
释义	食材明细主料面粉 500克鸡蛋一个盐 8克小苏打 3克泡打粉 8克温水 260克辅料油稍宽（留30克放入面粉中）咸鲜口味炸工艺数天耗时神级难度油条的做法步骤 1 准备好面粉。 2 加入鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、30克油。 3 搅拌成面絮。 4 不要过度揉哦，成团即可，盖上保鲜膜，松弛30分钟。 5 时间结束后，用手揣面一分钟左右（手上抹油防粘）。 6 折叠面，反复揣面、叠面多次后，盖上保鲜膜松弛20分钟。 7 再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟。 8 再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟（这个步骤重复三遍）。 9 面就好了，越来越光滑。 10 整理形状，放入保鲜袋中密封保存，放入冰箱中冷藏一个晚上。 11 第二天取出面团，室温醒发30分钟。 12 不要揉面，用手按压。 13 整理成0.5cm厚的长方形的面片。 14 切成3cm宽的小面片。 15 隔一块打上水印。 16 两块重叠。 17 用筷子在中间压一下，油条生胚就好了。 18 起锅烧油，用筷子试一下，油温冒打泡泡时。 19 拿出一个油条生胚，用手轻轻撑长，放入油锅中，用筷子不停的翻动，以免受热不均匀。 20 边炸边翻动。 21 炸至两面金黄色。 22 捞出，沥干油。 23 好了。 24 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
随便看	红薯豆浆鸡蛋美食：卤水鸡蛋鲜香扑鼻的葱油拌面羊骨山药汤豌豆黄小时候爸爸的蒸肘花蒜薹炒腊肉香酥麻叶菜脯丝瓜烤燕麦片 “鸡蛋美食”银鱼鸡蛋炒杏鲍菇尖椒胡萝卜五花肉卷馅粉鹌鹑蛋红烧肉黑豆芝麻豆浆鸡蛋煎豆腐脆皮酸奶水果盅芝麻花生牛轧糖彩椒香橙鸡排骨豌豆玉米汤鸡蛋卷潮音潮人：潮汕蚝烙简易版红烧猪脚蚝仔烙麻辣冷吃兔马什么什么强的成语马什么什么归的成语马什么什么形的成语马什么什么成的成语马什么什么水的成语马什么什么沙的成语马什么什么溲的成语马什么什么灾的成语马什么什么疾的成语马什么什么白的成语马什么什么瞻的成语马什么什么磔的成语马什么什么祸的成语马什么什么练的成语马什么什么羊的成语都下追感往昔因成二首（宋·晁冲之）都下送僧归闽（宋·释德洪）都下送史禹臣赴南台（明·顾璘）都下送外舅任知县赴茶马司辟（宋·项安世）都下送林容江文学南还（明·林章）都下送辛大之鄂（唐·孟浩然）都下逢友人问讯（明·丘浚）都下逢孙伯远时有岭南之行赋此为赠（明·李英）都下逢熊处州却送还郡（明·欧大任）都下逢王宰三黄廷翰（明·李英）都下遇邵文学长孺有赠和答一首（明·李英）都下重逢李孝甫因讯沈箕仲（明·欧大任）都下食笋自十一月至四月戏题（宋·杨万里）都下（宋·高似孙）都丞侍郎再和屋字韵诗次韵奉酬（宋·喻良能）官司惊世风华(上下) 宅女的疯狂爱情记爱如牡丹花半开白刃头颅中国吕贝卡的救赎旧制度与大革命预测中国经济(名家论改革) 敬畏(领导干部必须坚守的信仰底线)/勤政善政书系清晨在陌生的地方醒来会图解思考的人最厉害(受用无穷的38种思考法) 赌注中国(谁在做空中国概念股) 暮春花尽留与谁怜(宫体诗中的情与怨) 养颜不如养心(女人幸福能量书)

食材明细

油条的做法步骤