正宗油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好面粉。
2
加入鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、30克油。
3
搅拌成面絮。
4
不要过度揉哦，成团即可，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
5
时间结束后，用手揣面一分钟左右（手上抹油防粘）。
6
折叠面，反复揣面、叠面多次后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
7
再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
8
再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟（这个步骤重复三遍）。
9
面就好了，越来越光滑。
10
整理形状，放入保鲜袋中密封保存，放入冰箱中冷藏一个晚上。
11
第二天取出面团，室温醒发30分钟。
12
不要揉面，用手按压。
13
整理成0.5cm厚的长方形的面片。
14
切成3cm宽的小面片。
15
隔一块打上水印。
16
两块重叠。
17
用筷子在中间压一下，油条生胚就好了。
18
起锅烧油，用筷子试一下，油温冒打泡泡时。
19
拿出一个油条生胚，用手轻轻撑长，放入油锅中，用筷子不停的翻动，以免受热不均匀。
20
边炸边翻动。
21
炸至两面金黄色。
22
捞出，沥干油。
23
好了。
24
成品图。

诗文	油条
释义	食材明细主料面粉 500克鸡蛋一个盐 8克小苏打 3克泡打粉 8克温水 260克辅料油稍宽（留30克放入面粉中）咸鲜口味炸工艺数天耗时神级难度油条的做法步骤 1 准备好面粉。 2 加入鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、30克油。 3 搅拌成面絮。 4 不要过度揉哦，成团即可，盖上保鲜膜，松弛30分钟。 5 时间结束后，用手揣面一分钟左右（手上抹油防粘）。 6 折叠面，反复揣面、叠面多次后，盖上保鲜膜松弛20分钟。 7 再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟。 8 再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟（这个步骤重复三遍）。 9 面就好了，越来越光滑。 10 整理形状，放入保鲜袋中密封保存，放入冰箱中冷藏一个晚上。 11 第二天取出面团，室温醒发30分钟。 12 不要揉面，用手按压。 13 整理成0.5cm厚的长方形的面片。 14 切成3cm宽的小面片。 15 隔一块打上水印。 16 两块重叠。 17 用筷子在中间压一下，油条生胚就好了。 18 起锅烧油，用筷子试一下，油温冒打泡泡时。 19 拿出一个油条生胚，用手轻轻撑长，放入油锅中，用筷子不停的翻动，以免受热不均匀。 20 边炸边翻动。 21 炸至两面金黄色。 22 捞出，沥干油。 23 好了。 24 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
随便看	豆瓣酱焖豆腐油条干炒牛河酱爆鸡丁酸辣圆白菜腊肉炒圆白菜巧克力可可杯子蛋糕【下饭菜】荷兰豆炒香肠芹叶胡萝卜丝麦饭燕麦刀切馒头亚麻籽油拌海参黄瓜鱼头汤香葱西红柿蛋花汤辣炒鸡肉日式盐卷面包叉烧酸豆角炒饭岭南三角酥老黄瓜番茄汤葱花卷油煎馒头片【下饭菜】酸菜炒毛豆玉米大骨汤家常卤菜凉拌莴笋丝红烧冬瓜妆什么什么哑的成语妆什么什么新的成语妆什么什么样的成语妆什么什么黛的成语妆什么作什么的成语妆什么做什么的成语妆什么费什么的成语妆嫫什么什么的成语妆嫫费黛妆模什么什么的成语妆模作样妆点一新妆点什么什么的成语妆聋什么什么的成语妆聋做哑送范太史伯祯奉使册封鲁王（明·欧大任）送范子乔还杭（明·区大相）送范子仪将漕湖北五首（宋·吕本中）送范子弃宅入山（清·李锴）送范子方掌教（元·郑元祐）送范子芬赴浙东机幕（宋·洪适）送范子镇承议同年宰清源（宋·韦骧）送范子镇（宋·黄裳）送范守仲冶二首（宋·刘克庄）送范安抚喜雨诗（宋·项安世）送范宗晖赴云南从军（元末明初·钱仲益）送范宗辉归四明省亲（明·王绂）送范宣德（宋·徐积）送范宪东叔帅潼川四首（宋·陈傅良）送范宪百禄赴阙（宋·赵抃）老年脑健康体检神经心理量表操作指南地理信息系统基本理论和实践 CAN总线嵌入式开发——从入门到实践(第3版) 周易集注幼儿园潮汕童谣优秀活动设计30例人民法院案例选 2020年第1辑总第143辑仲裁法理论与实务教程 EPMA visions:清华大学建筑学院国际班作品少有人走的路 4 在焦虑的年代获得精神的成长工程力学城市规划设计分析方法朱熹集面向物联网的Android应用开发与实践慢慢微笑袁枚集

食材明细

油条的做法步骤