正宗油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好面粉。
2
加入鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、30克油。
3
搅拌成面絮。
4
不要过度揉哦，成团即可，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
5
时间结束后，用手揣面一分钟左右（手上抹油防粘）。
6
折叠面，反复揣面、叠面多次后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
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再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
8
再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟（这个步骤重复三遍）。
9
面就好了，越来越光滑。
10
整理形状，放入保鲜袋中密封保存，放入冰箱中冷藏一个晚上。
11
第二天取出面团，室温醒发30分钟。
12
不要揉面，用手按压。
13
整理成0.5cm厚的长方形的面片。
14
切成3cm宽的小面片。
15
隔一块打上水印。
16
两块重叠。
17
用筷子在中间压一下，油条生胚就好了。
18
起锅烧油，用筷子试一下，油温冒打泡泡时。
19
拿出一个油条生胚，用手轻轻撑长，放入油锅中，用筷子不停的翻动，以免受热不均匀。
20
边炸边翻动。
21
炸至两面金黄色。
22
捞出，沥干油。
23
好了。
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成品图。

诗文	油条
释义	食材明细主料面粉 500克鸡蛋一个盐 8克小苏打 3克泡打粉 8克温水 260克辅料油稍宽（留30克放入面粉中）咸鲜口味炸工艺数天耗时神级难度油条的做法步骤 1 准备好面粉。 2 加入鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、30克油。 3 搅拌成面絮。 4 不要过度揉哦，成团即可，盖上保鲜膜，松弛30分钟。 5 时间结束后，用手揣面一分钟左右（手上抹油防粘）。 6 折叠面，反复揣面、叠面多次后，盖上保鲜膜松弛20分钟。 7 再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟。 8 再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟（这个步骤重复三遍）。 9 面就好了，越来越光滑。 10 整理形状，放入保鲜袋中密封保存，放入冰箱中冷藏一个晚上。 11 第二天取出面团，室温醒发30分钟。 12 不要揉面，用手按压。 13 整理成0.5cm厚的长方形的面片。 14 切成3cm宽的小面片。 15 隔一块打上水印。 16 两块重叠。 17 用筷子在中间压一下，油条生胚就好了。 18 起锅烧油，用筷子试一下，油温冒打泡泡时。 19 拿出一个油条生胚，用手轻轻撑长，放入油锅中，用筷子不停的翻动，以免受热不均匀。 20 边炸边翻动。 21 炸至两面金黄色。 22 捞出，沥干油。 23 好了。 24 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
随便看	鱼香肉丝凉拌海带丝午餐肉饭团五香面豆豆糖醋西葫芦菠萝鸡翅霸王花煲扇骨汤茶树菇煲番鸭汤龙骨煲石橄榄汤酸奶藜麦蔬菜沙拉黄瓜木耳拌豆腐皮香辣水煮鱼白菜芯木耳拌海参泡菜肉末饺子菠菜酸辣面莲藕排骨汤牛腩荠菜米粉胡萝卜香菇烧鸡糖醋荷包蛋洋葱牛肉大馄饨红烧栗子鸡（轻盐版）木耳花生拌藕片香菜炒饭萝卜酿肉胡萝卜包菜肉丝炒年糕水源木本水满什么什么的成语水满则溢水满金山水滴什么什么的成语水滴石穿水漫什么什么的成语水漫金山水激什么什么的成语水激则旱水激则旱，矢激则远水火不兼容水火不容水火不相容水火不辞黍谷（明末清初·屈大均）黎丘大王以手书及诗画见投寄谢并赠得六绝句（明·王世贞）黎丞传示史宰聋字诗走笔和之（宋·徐鹿卿）黎丞命饮辞之以诗（宋·徐鹿卿）黎乾兆归寿母蟠桃图诗（明·罗玘）黎人二首（宋·李光）黎今俊沧洲卷（明·张宁）黎以德送盆植酴醾（明·黄衷）黎仲赐（明·陈子壮）黎伯英解元赠予一大缶封泥如法初谓酒也至乃（宋·郑刚中）黎伯雍报最（明·申佳允）黎似仲秋捷（明·释今无）黎侍御新亭（明·严嵩）黎养真以地赠琴师郭子韶为生藏其义可嘉也赋（明·区越）黎厅相并栽柏生意可喜（宋·李石）小学生科学漫画大书太空探险营新时代教师职业行为准则与师德养成/桃李书系数学(1下北师版)/课时作业本小学生口算应用题卡一本全(2下RJ新课标) 数学(2下配RJ全新升级版)/小学一课一练课时达标英语(2020版小考升学类)/黄冈小状元全国100所名校小学升学考试真题精编卷猜猜我从哪里来太阳村的孩子中医经典理论浅析离子交换树脂生产回收硫酸(HG\T5570-2019)/中华人民共和国化工行业标准高压交流隔离开关和接地开关抽检工作规范摄影专业艺考辅导教程恐龙出击/神奇恐龙蛋拼图数学(3下配RJ全新升级版)/小学一课一练课时达标古文观止(古典名著名家点评)

食材明细

油条的做法步骤