正宗油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好面粉。
2
加入鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、30克油。
3
搅拌成面絮。
4
不要过度揉哦，成团即可，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
5
时间结束后，用手揣面一分钟左右（手上抹油防粘）。
6
折叠面，反复揣面、叠面多次后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
7
再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
8
再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟（这个步骤重复三遍）。
9
面就好了，越来越光滑。
10
整理形状，放入保鲜袋中密封保存，放入冰箱中冷藏一个晚上。
11
第二天取出面团，室温醒发30分钟。
12
不要揉面，用手按压。
13
整理成0.5cm厚的长方形的面片。
14
切成3cm宽的小面片。
15
隔一块打上水印。
16
两块重叠。
17
用筷子在中间压一下，油条生胚就好了。
18
起锅烧油，用筷子试一下，油温冒打泡泡时。
19
拿出一个油条生胚，用手轻轻撑长，放入油锅中，用筷子不停的翻动，以免受热不均匀。
20
边炸边翻动。
21
炸至两面金黄色。
22
捞出，沥干油。
23
好了。
24
成品图。

诗文	油条
释义	食材明细主料面粉 500克鸡蛋一个盐 8克小苏打 3克泡打粉 8克温水 260克辅料油稍宽（留30克放入面粉中）咸鲜口味炸工艺数天耗时神级难度油条的做法步骤 1 准备好面粉。 2 加入鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、30克油。 3 搅拌成面絮。 4 不要过度揉哦，成团即可，盖上保鲜膜，松弛30分钟。 5 时间结束后，用手揣面一分钟左右（手上抹油防粘）。 6 折叠面，反复揣面、叠面多次后，盖上保鲜膜松弛20分钟。 7 再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟。 8 再次揣面，叠面后，盖上保鲜膜松弛20分钟（这个步骤重复三遍）。 9 面就好了，越来越光滑。 10 整理形状，放入保鲜袋中密封保存，放入冰箱中冷藏一个晚上。 11 第二天取出面团，室温醒发30分钟。 12 不要揉面，用手按压。 13 整理成0.5cm厚的长方形的面片。 14 切成3cm宽的小面片。 15 隔一块打上水印。 16 两块重叠。 17 用筷子在中间压一下，油条生胚就好了。 18 起锅烧油，用筷子试一下，油温冒打泡泡时。 19 拿出一个油条生胚，用手轻轻撑长，放入油锅中，用筷子不停的翻动，以免受热不均匀。 20 边炸边翻动。 21 炸至两面金黄色。 22 捞出，沥干油。 23 好了。 24 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
随便看	海鲜大咖（家常四种吃法烩）枸杞栗子粥腊肉蒸鱼干黄金鸡米花豆儿酱荷叶饼煎蛋花开富贵荷包蛋红烧牛肉黄花苜蓿红豆红枣年糕照烧猪排茄汁鹌鹑蛋肉末榨菜炒年糕酱香肉丝加大版猫耳朵牛肉白萝卜蒸饺 #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜食饼筒麻油鸡卤鸡红焖猪棒骨蒸年糕脆肉鲩焖羊肉新加坡炒面天鹅泡芙陌什么相什么的成语陌什么草什么的成语陌路什么什么的成语陌路相逢降人什么什么的成语降人以心降什么下什么的成语降什么临什么的成语降什么什么从的成语降什么什么体的成语降什么什么俗的成语降什么什么卑的成语降什么什么囚的成语降什么什么尊的成语降什么什么心的成语雁（宋·王令）雁（宋·王安石）雁（宋·白玉蟾）雁（宋·舒岳祥）雁（宋·释智圆）雁（宋末元初·仇远）雁（当代·金鉴才）雁（明·何景明）雁（明·佘五娘）雁（明·刘祖满）雁（明·张宁）雁（明·方蕖）雁（明·朱之蕃）雁（明·李梦阳）雁（明·谢榛）口语交际(同步写话1上人教版创新版) 口语交际(同步写话2上人教版创新版) 小学道德与法治教案(4上) 鼠小弟去海边(精)/可爱的鼠小弟闪闪的红星/红色经典文学丛书无名高地有了名/红色经典文学丛书大国小镇(探访21个中国经济新引擎) 科学(3上JK)/阳光同学课时优化作业小学语文(2上RJ配统编教材漫画全彩)/教材帮小学数学应用题卡(5上RMJY大字版) 智能审计数学(3下江苏版)/直击考点冲刺100分市场学(市场经营战略与策略高等院校市场营销系列教材) 历史(初中版各年级通用升级版6.0)/衡水重点中学状元手写笔记写作十堂课(作家教你快速写出好作文)

食材明细

油条的做法步骤