食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲藕包的做法步骤
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1面粉加酵母、温白糖水、适量油，合成面团，醒发三、四个小时。 -
2莲藕洗净去皮，擦成细丝。
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3用刀剁碎备用，这样有点颗粒感更好吃。
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4瘦猪肉剁碎，拌入葱姜末拌匀，然后加入五香粉、白胡椒粉、蚝油、盐拌匀，再放入莲藕拌成馅料。
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5把面团分成小剂子后，用擀面杖擀成饺子皮一样大小，放入适量的馅。
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6用挤推的方式把包子拧实即可。
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7包好后放入温锅中醒二十分钟左右再开大火蒸十五左右，大家自己看包的大小来决定时间吧，我包的是小个的。
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8蒸熟后关火，再用余温焖煮十分钟左右即可开盖，莲藕馅的非常清甜爽口，值得一试哈。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子
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