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诗文 香酥鸡中翅
释义
香酥鸡中翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡中翅 适量
辅料
  • 姜 少许
  • 蒜 少许
调料
  • 油 适量
  • 酥炸粉 适量
  • 酱油 少许
  • 糖 少许
  • 花椒粉 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香酥鸡中翅的做法步骤

  • 香酥鸡中翅的做法步骤：1
    1
    准备:鸡中翅，用盐，面粉抓洗干净。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：2
    2
    将鸡中翅一面划花刀。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：3
    3
    备:姜蒜。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：4
    4
    将姜蒜，糖，酱油，花椒粉，胡椒粉抓匀腌制30分钟。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：5
    5
    腌制好的鸡中翅，将姜蒜挑出来。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：6
    6
    加入适量的酥炸粉将鸡中翅抓匀让粉裹匀。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：7
    7
    依次做好放入盘里。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：8
    8
    小汤锅里油加热。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：9
    9
    油温六成热时放入鸡中翅炸制。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：10
    10
    保持中火炸至约十分钟左右，表面已金黄酥脆了。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：11
    11
    先将鸡中翅捞出来，等下要复炸。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：12
    12
    将油温稍微加热。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：13
    13
    将鸡中翅再次放入油锅复炸约一分钟即可。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：14
    14
    捞出来沥下油。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 香酥鸡中翅的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜  
随便看

　

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更新时间：2026/2/1 19:50:10