“闲暇时，用家里现有的食材做点稍微麻烦点的美味也是一种享受。虽然是忙活一阵子，吃时一小会儿，倒也乐此不疲。这道双色圆子红豆汤就属于这类吧。双色圆子红豆汤选用食材有红薯、红豆、糯米粉，是一款祛湿排毒，减脂瘦身的美味。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色圆子红豆汤的做法步骤
-
1红豆洗干净用冷水浸泡（时间不唯一）浸泡后放入电压力锅煲熟。 -
2红薯蒸熟，压成泥。
-
3红薯泥里加糯米粉、小麦粉。
-
4和成面团静置一会儿。
-
5容器中加糯米粉、小麦粉。
-
6和成面团静置一会儿。
-
7取大小适中的白色面团团成小圆子，依次团好。
-
8取大小适中的红薯面团团成小圆子，依次团好。
-
9锅中加水烧开，白色圆子入锅煮。
-
10开锅后红薯圆子入锅同煮。
-
11双色圆子煮熟盛入碗中。
-
12添加红豆汤，即可享用。
小窍门
1、糯米粉太黏，可以加少许小麦粉。
2、红薯圆子比白色圆子易熟，要稍晚入锅煮。
2、红薯圆子比白色圆子易熟，要稍晚入锅煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
早餐