食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼请卖鱼的人帮去掉内脏、鱼鳞、腮。自行处理去掉腹内黑膜、鱼鳍、尾鳍。双面打花刀。 -
2切蒜片、葱丝、姜丝。
-
3豆腐块焯水一分钟，捞出泡在冷水中。
-
4热锅冷油煎一小块姜和少量盐。七成油温小火下鱼，不要翻动。
-
5转动锅使鱼多面沾到油。
-
6鱼可轻易脱离锅时，翻面。另一侧煎法和之前一样。
-
7两面煎好。加葱丝、姜丝、蒜片炒香。
-
8倒入没过鱼的开水。
-
9中小果煮10分钟。
-
10加豆腐、盐、白胡椒粉，煮三分钟，出锅。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 番茄肉片汤
- 番薯汤
- 冬瓜炖青鱼
- 韩式辣泡饭
- 爆炒鱿鱼卷
- 蒸肉丸
- 咸蛋黄锅巴
- 素炸胡萝卜丸子
- 虾干青菜煮老豆腐
- 红薯烙
- 韭菜煎豆腐
- 玉米蛋花粥
- 猪肉白菜烧粉条
- 白萝卜炒粉条
- 鸭腿肉炖萝卜
- 香煎午餐肉，傻瓜式操作，焦脆香酥，一点都不油腻，不要太好吃。
- 白菜豆腐粉丝鸭架汤
- 鲜香开胃的番茄虾仁烩米饭
- 双色酸奶吐司
- 红烧鲫鱼
- 蒜蓉炒翡翠片
- 剁椒洋葱炒肉
- 萝卜炒牛肉
- 肉丝蒜黄炒豆腐丝
- 白菜炖粉丝
- 黄晓明用英语怎么说
- 黄杨什么什么的成语
- 黄杨厄闰
- 黄梁一梦
- 黄梁什么什么的成语
- 黄梁美梦
- 黄梅不落青梅落
- 黄梅什么什么的成语
- 黄毛丫头
- 黄毛什么什么的成语
- 黄毛菩萨
- 黄汤什么什么的成语
- 黄汤淡水
- 黄汤辣水
- 黄河什么什么的成语
- 高宗郊前朝献景灵宫二十一首 皇帝入门用《（宋·郊庙朝会歌辞）
- 高宗郊祀前朝享太庙三十首 皇帝入门用《乾（宋·郊庙朝会歌辞）
- 高宗（宋·王十朋）
- 高宗（宋·王十朋）
- 高家墩池塘看鹅（当代·李达）
- 高家铺（近现代·黄英）
- 高密城下寄姚少夫人（清·李长霞）
- 高密长公主挽歌（隋末唐初·上官仪）
- 高寒还叔侄复至（明·释函可）
- 高寺（宋末金初·张斛）
- 高寿得直字（明·张弼）
- 高将军白鹞子歌（元·李道坦）
- 高少卿挽词（宋·许及之）
- 高尚书夜山图（元·鲜于枢）
- 高尚居士（宋·张元干）
- 新公交城市--TOD的最佳实践
- 施工员岗位考试指导用书/建设专业管理人员岗位考试指导丛书
- 建筑文化与设计(高等学校规划教材)
- 建设工程废标标无效认定与风险对策
- 完美家装必修的68堂课
- 建设工程材料及施工试验知识问答(第3版)
- 土木工程施工(全国高校土木工程专业应用型本科规划推荐教材)
- 混凝土结构安全性耐久性及裂缝控制(精)
- 探索传承创新(广州地铁设计研究院建院20周年优秀论文集)(精)
- 高等学校建筑电气与智能化本科指导性专业规范
- 采光顶与金属屋面技术规程理解和应用
- 纺织艺术设计纹织作品集(2013年第十三届全国纺织品设计大赛暨国际理论研讨会2013年国际纹织艺术设计大展传承与创新)
- 现代企业用人的六项修炼
- 世界城市文化力量/经济学学术前沿书系
- 探寻当代最优发展模式--中国经济大变革/经济学学术前沿书系