食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼请卖鱼的人帮去掉内脏、鱼鳞、腮。自行处理去掉腹内黑膜、鱼鳍、尾鳍。双面打花刀。 -
2切蒜片、葱丝、姜丝。
-
3豆腐块焯水一分钟，捞出泡在冷水中。
-
4热锅冷油煎一小块姜和少量盐。七成油温小火下鱼，不要翻动。
-
5转动锅使鱼多面沾到油。
-
6鱼可轻易脱离锅时，翻面。另一侧煎法和之前一样。
-
7两面煎好。加葱丝、姜丝、蒜片炒香。
-
8倒入没过鱼的开水。
-
9中小果煮10分钟。
-
10加豆腐、盐、白胡椒粉，煮三分钟，出锅。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 红萝卜炒牛肉丝
- 瘦肉虎皮椒
- 胡萝卜炒肉
- 苏格兰蛋
- 芝士焗玉米
- 煎牛排
- 狼牙土豆
- 榨菜肉丝
- 柠檬鸭-酸辣爽口补元气
- 桂花糯米藕
- 只要豆沙馅好吃，外壳可以随便做
- 水笋烧肉
- 凉拌双耳
- 小狗卡通饼干
- 卤子
- 炒黑白菜
- 杨枝甘露
- 小鸡炖蘑菇
- 香肠煎鸡蛋
- 彩椒烧鸡腿根
- 胡萝卜平菇炒鸡蛋
- 螺蛳粉
- 饼干牛轧糖
- 白萝卜烧排骨
- 早餐-香肠芝士吐司片
- rough copy
- rough-cut
- rough cut
- rough diamond
- rough draft
- rough edges
- roughen
- rough grazing
- rough guess
- rough-hewn
- roughhouse
- roughhousing
- rough in
- roughish
- rough it
- 虎丘六绝句 点头石（宋·范成大）
- 虎丘分咏得浮图（明·王延陵）
- 虎丘分韵得落字（宋·潘牥）
- 虎丘别友人（明·黄姬水）
- 虎丘剑池（元·李源道）
- 虎丘剑池（宋·苏泂）
- 虎丘劝农（宋·虞俦）
- 虎丘十咏 千顷云（元末明初·顾瑛）
- 虎丘即事（宋·陈允平）
- 虎丘吊阖阊墓作（明末清初·屈大均）
- 虎丘同侯粲辰华子山访山阴戴隐君南枝（清·杜诏）
- 虎丘呈元机上人（宋·葛逸）
- 虎丘和孙少述（宋·刘敞）
- 虎丘和许周翰太守四首（明·董其昌）
- 虎丘咏一首（明·黄省曾）
- 连锁经营管理原理(零距离上岗高职高专连锁经营管理专业系列规划教材)
- 中国云计算产业发展及应用实践/赛迪顾问战略性新兴产业系列丛书
- 计算机操作员国家职业技能鉴定指南(高级\国家职业资格3级全国高等职业院校技师学院技工及高级技工学校规划教材)
- 破烂磁铁机器人/赛尔号疯狂实验室
- 医学影像的数字处理
- 宇宙海盗的逆袭/赛尔号疯狂实验室
- 狂鲨水怪幽灵船/赛尔号疯狂实验室
- J2ME手机游戏设计与开发(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列
- 生日派对上的离奇纵火案/赛尔号疯狂实验室
- 三亿年前的宝藏/赛尔号疯狂实验室
- 构建中小型企业网络(21世纪高等职业教育计算机系列规划教材)
- 信号与系统(第2版英文版)/国外电子与通信教材系列
- 西北航线(新灾变时期科幻三部曲)
- 喜马拉雅狂想(新灾变时期科幻三部曲)
- 西门子S7-200系列PLC应用100例/工控经典应用实例