“买了羊里脊肉，在冰箱里做了-7度的软冻，然后手工切成羊肉片。最好浸在炖的豆腐小白菜汤里浸熟，简单快捷又营养，适合寒冷的冬天吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤
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1羊里脊软冻后切薄片。 -
2切好的羊肉片很薄。
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3自然解冻后备用。
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4锅里放少许油，放入姜末和豆腐一起煎。
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5一面煎好后翻面煎另一面。
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6豆腐煎好后倒入开水，放入干辣椒，胡椒粉和盐炖煮5分钟。
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7放入泡软的粉条再煮3--5分钟。
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8把小白菜放入。
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9小白菜煮软后放入点菌菇粉提鲜。
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10最后把羊肉片放入。
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11把羊肉片浸入汤汁里，煮开即关火，浸2分钟后就可以出锅了。
小窍门
羊肉片不想自己切，可以直接用买的羊肉片。
使用的厨具：炒锅
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