正宗笋干焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
笋干提前泡半天。
2
泡好的笋干切成约3厘米长的段。
3
起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。
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捞出来沥干水份。
5
半只鸡切成小块。
6
准备好配料。
7
起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。
8
配料食材炒出香味后倒入鸡块。
9
煸炒至鸡块微微金黄。
10
两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。
11
翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。
12
继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。
13
倒入温水，刚好沫过食材。
14
大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。
15
20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。
16
把剩下的配料倒进去，继续翻炒。
17
大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。
18
关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。

诗文	笋干焖鸡
释义	食材明细主料鸡半只笋干（干货）100g 辅料青辣椒一个洋葱一个姜 5片蒜头 5粒小米辣 2个调料盐适量冰糖粒 8粒胡椒粉一小勺黄豆酱一大勺生抽一大勺老抽一小勺老醋一小勺酱香口味焖工艺半小时耗时普通难度笋干焖鸡的做法步骤 1 笋干提前泡半天。 2 泡好的笋干切成约3厘米长的段。 3 起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。 4 捞出来沥干水份。 5 半只鸡切成小块。 6 准备好配料。 7 起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。 8 配料食材炒出香味后倒入鸡块。 9 煸炒至鸡块微微金黄。 10 两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。 11 翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。 12 继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。 13 倒入温水，刚好沫过食材。 14 大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。 15 20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。 16 把剩下的配料倒进去，继续翻炒。 17 大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。 18 关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	“客家酿豆腐－－清蒸” 草莓果酱雪里蕻豆腐汤自制咸鸭蛋奥利奥肉末水蒸蛋酥炸洋葱圈冰糖柠檬止咳化痰菠萝炒山药补血山药黑米糊香肠煲仔饭萝卜饺子核果牛奶芝士樱花饭团老豆拌面木糖醇全麦馒头五色糯米饭韭菜炒小河虾翡翠饺子水果沙拉木耳冬笋鱼片汤太阳吐司香椿芽拌豆腐治失眠的偏方-紫灵芝山药汤小白菜馅水饺殴什么什么婆的成语殴什么骂什么的成语殴公什么什么的成语殴公骂婆殷什么不什么的成语殷什么书什么的成语殷什么什么利的成语殷什么什么勤的成语殷什么什么圣的成语殷什么什么地的成语殷什么什么屯的成语殷什么什么念的成语殷什么什么日的成语殷什么什么田的成语殷什么什么空的成语清溪小姑（明·胡应麟）清溪小隐卷（明·朱诚泳）清溪小隐（明·李之标）清溪小隐（明·沈周）清溪店（明·成鹫）清溪张归云不嗜酒肉工诗安贫所作少年行因次（元·周权）清溪散步图为徐文序作（明·沈周）清溪晓行（宋·秦噩）清溪曲（明·黎遂球）清溪曲（清·方正澍）清溪来明府出二子请诗因遗一绝（唐·杜荀鹤）清溪松阴图（明·唐寅）清溪梅月为潘道士题（明·张宁）清溪江令公宅（唐·罗隐）清溪泛舟（唐·张旭）大学生卫生安全教育普通昆虫学(普通高等教育十一五规划教材) 科学(8上华师大版)/励耘活页化学实验手册(必修第1册新课标)/浙江省普通高中数学(5上)/义教小学实验教科书位置服务理论与方法(普通高等教育十四五规划教材) 美丽大中国(精)/我爱我的祖国爱国教育绘本生物/金钥匙高考复习用书电梯运行与安全管理技术(十三五职业教育国家规划教材) 液压与气动(高等职业教育示范专业系列教材) 中职生劳动教育(中等职业教育精品教材) 音乐(1上五线谱)/义教教科书生物类似药--从研发到使用建筑工程测量(全国十三五规划精品教材) 中药鉴定技术(供药学类中药学类等专业使用彩图版全国职业教育医药类规划教材)

食材明细

笋干焖鸡的做法步骤