正宗笋干焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
笋干提前泡半天。
2
泡好的笋干切成约3厘米长的段。
3
起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。
4
捞出来沥干水份。
5
半只鸡切成小块。
6
准备好配料。
7
起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。
8
配料食材炒出香味后倒入鸡块。
9
煸炒至鸡块微微金黄。
10
两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。
11
翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。
12
继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。
13
倒入温水，刚好沫过食材。
14
大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。
15
20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。
16
把剩下的配料倒进去，继续翻炒。
17
大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。
18
关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。

诗文	笋干焖鸡
释义	食材明细主料鸡半只笋干（干货）100g 辅料青辣椒一个洋葱一个姜 5片蒜头 5粒小米辣 2个调料盐适量冰糖粒 8粒胡椒粉一小勺黄豆酱一大勺生抽一大勺老抽一小勺老醋一小勺酱香口味焖工艺半小时耗时普通难度笋干焖鸡的做法步骤 1 笋干提前泡半天。 2 泡好的笋干切成约3厘米长的段。 3 起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。 4 捞出来沥干水份。 5 半只鸡切成小块。 6 准备好配料。 7 起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。 8 配料食材炒出香味后倒入鸡块。 9 煸炒至鸡块微微金黄。 10 两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。 11 翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。 12 继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。 13 倒入温水，刚好沫过食材。 14 大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。 15 20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。 16 把剩下的配料倒进去，继续翻炒。 17 大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。 18 关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	火龙果凉糕清炒山药木耳食物也讲“鸳鸯配” ——【鸭肉山药粥】栗容麻球鱼香鸡蛋八宝粥马蹄滑虾仁黄金小南瓜火红菜椒芹菜猪肉饺子竹荪炖鸡翅肉片烧茄子除夕守岁“全家福饺子” 东北大拌菜京味儿“素丸子” 栗子扒白菜私房菜“蒜香甜辣焅大虾” 金钩炝芹皇糟溜鳜鱼丸西葫芦炒肉丝烤包子零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅果汁鱼块新年快乐---绣球干贝新年---桃仁加果香鸡肉无边脆底披萨 non-U nonuniform non-uniform nonunion non-union non-urban non-use nonuser non-user nonvenomous non-venomous nonverbal non-verbal nonverbal communication non-verbal communication 蒋德尚棋会展日次韵（宋·楼钥）蒋怿庵刺史镛以雨花菜见遗（清·周凯）蒋慈溪挽词（宋·楼钥）蒋户侍省墓送赠（明·严嵩）蒋扶沟公诗（明·徐渭）蒋文甫以其祀亲之室扁曰思斋时余方哭母故及（元·成廷圭）蒋文藻水竹村居（明·顾清）蒋新臣秀才告别作句送之（宋·释正觉）蒋明府父母受封（明·欧大任）蒋春霖称词人之词（近现代·沙曾达）蒋桢夫干夫兄弟招同刘章甫饮天宁寺（明·欧必元）蒋横遘祸时童谣（魏晋·无名氏）蒋母马太夫人七十寿（清末近现代初·陈曾寿）蒋氏三径诗九章（明·杨士奇）蒋氏寿萱堂（明·袁凯）网络数据库技术及应用(高职高专系列规划教材) 红军长征草地纪实 C语言程序设计实例教程(高职高专系列规划教材) 瑶华/梦回大清系列仙剑问情(2) 机械制图(附习题集面向21世纪机电及电气类专业高职高专规划教材) 仙剑问情(1) 康有为论/汪荣祖人物书系新高中生作文大观近代中外关系与政治/中国近代史事论丛列奥·施特劳斯与美国右派/国际新视点丛书出口成章的成语故事第二性波伏瓦(精)/图文经典书系千面人萨特(精)/图文经典书系轻风掠过心灵(99个感人的教育故事)/大夏书系

食材明细

笋干焖鸡的做法步骤