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诗文 胡萝卜鲜肉包
释义
胡萝卜鲜肉包的做法
“香喷喷的鲜肉包，早餐首选！”

食材明细

主料
  • 面粉 3斤
  • 胡萝卜 1颗
  • 猪肉 400g
辅料
  • 蒜薹 少许
  • 酵母粉 2g
  • 白糖 2匙
调料
  • 食盐 时间
  • 香油 1匙
  • 孜然粉 1匙
  • 食用油 少许
  • 酱油 2匙
  • 蚝油 2匙
  • 生粉 2匙
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜鲜肉包的做法步骤

  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：2
    2
    胡萝卜和猪肉需要切小块放入绞肉机打碎。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：3
    3
    肉末、胡萝卜、蒜薹放一块。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：4
    4
    加入适量盐、蚝油、酱油、生粉、孜然粉、香油搅拌均匀。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：5
    5
    取两碗清水，加入2克酵母粉。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：6
    6
    加入少许白糖。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：7
    7
    一边搅拌，一边加入酵母粉水，搅成絮状。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：8
    8
    改用手揉成光滑面团。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：9
    9
    装进保鲜袋发酵45分钟或放入烤箱发酵30分钟。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：10
    10
    取均匀小剂子擀平。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：11
    11
    放入适量肉馅，包成自己喜欢的样子。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：12
    12
    包子底抹少许油，装入蒸笼。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：13
    13
    盖起来发酵30分钟。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：14
    14
    大火蒸，蒸汽上来计时12分钟左右，停火后虚盖5分钟再打开盖子。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：15
    15
    成品。
  • 胡萝卜鲜肉包的做法步骤：16
    16
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/6 11:40:14