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诗文
胡萝卜鲜肉包
释义
“香喷喷的鲜肉包,早餐首选!”
食材明细
主料
面粉
3斤
胡萝卜
1颗
猪肉
400g
辅料
蒜薹
少许
酵母粉
2g
白糖
2匙
调料
食盐
时间
香油
1匙
孜然粉
1匙
食用油
少许
酱油
2匙
蚝油
2匙
生粉
2匙
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
胡萝卜鲜肉包的做法步骤
1
准备的食材。
2
胡萝卜和猪肉需要切小块放入绞肉机打碎。
3
肉末、胡萝卜、蒜薹放一块。
4
加入适量盐、蚝油、酱油、生粉、孜然粉、香油搅拌均匀。
5
取两碗清水,加入2克酵母粉。
6
加入少许白糖。
7
一边搅拌,一边加入酵母粉水,搅成絮状。
8
改用手揉成光滑面团。
9
装进保鲜袋发酵45分钟或放入烤箱发酵30分钟。
10
取均匀小剂子擀平。
11
放入适量肉馅,包成自己喜欢的样子。
12
包子底抹少许油,装入蒸笼。
13
盖起来发酵30分钟。
14
大火蒸,蒸汽上来计时12分钟左右,停火后虚盖5分钟再打开盖子。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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郡中迎怀玉山应真请雨得之未沾足(宋·曾几)
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郡中送膳钱至苜蓿斋渐有酒矣戏呈同僚二首(明·欧大任)
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更新时间:2026/4/11 16:37:56