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诗文
精肉春笋汤
释义
“这个也可以算腌笃鲜。”
食材明细
主料
春笋
3根
精肉
一块
纯净水
1500g
辅料
腊肉
80g(未熏过得)
调料
葱姜
小许
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
精肉春笋汤的做法步骤
1
精肉洗一下。
2
切块。
3
春笋去壳洗净切滚刀块。
4
腊肉葱姜切块。
5
春笋和精肉下锅焯水。
6
洗净浮沫。
7
腊肉和葱姜放精肉春笋里。
8
砂锅放纯净水。
9
放入所有食材。
10
大火烧开5分钟,改小火。
11
小火炖40分钟关火。
12
切葱叶。
13
放葱叶。
14
起锅装盘。
15
成品。
小窍门
腊肉当食盐用啦。
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 1:40:51