“用魔芋做成的素毛肚大家吃过吗，做这道菜的灵感来自于卫龙出产的魔芋爽。我把它改进了一下，加入了我们四川特有的老盐水做了这道无油版。然后蘸着干辣椒面吃，特别的爽口辣得过瘾。。好身材吃出来。多吃魔芋有助于促进排泄，清脂减肥。这道菜的方法非常简。一起来试试吧。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素毛肚的做法步骤
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1新鲜的魔芋切成均匀的长条。 -
2改刀切块。划上十字刀花。
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3超市买了一袋现成的小米辣。
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4锅里放清水。放一点底盐。把切好的魔芋焯水焯熟。
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5切好所有的配料。葱姜蒜一定要剁碎
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6把小米那里面的盐水倒。密封的罐子里再放入所有的配料搅拌均匀。。
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7把煮熟的魔芋泡进去，密封进冰箱。冷藏一天。中途可以搅动一下，以便入味。
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8这是泡了一天的魔芋，已经入味了，特别的q弹好吃。
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9喜欢吃辣椒的，用干辣椒和味精做一个干碟蘸着吃。
小窍门
焯水的时间不要太长煮断生既可因为我们要把它进行浸泡。里面也根据个人的口味可以加自己喜欢的香菜之类的。整道菜是没有油的。减肥佳品哦。
使用的厨具：煮锅
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