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诗文 菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃
释义
菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃的做法
“菜豆又叫豆角豆角的做法有很多种,每一种做法都有自己的特色,就看你喜欢吃哪一种呢,平常生活中出现的最多的就是豆角炒肉了,但是今天我们不说豆角炒肉,我们说一说虾酱炒菜豆,加上虾酱之后的菜豆是特别的诱人,下面就跟着一起来做一做吧。”

食材明细

主料
  • 菜豆 300g
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 虾酱 30g
  • 小葱 半根
  • 小米辣 2个
  • 青椒 1个
调料
  • 料酒 6g
  • 味极鲜 5g
  • 食用油 15g
  • 2g
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菜豆炒虾酱的做法步骤

  • 菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材!!!!!
  • 菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃的做法步骤:2
    2
    菜豆洗净切段,烧一锅开水,放入少许油,豆角焯水,焯至豆角变色后捞出控水。
  • 菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃的做法步骤:3
    3
    将蜢子虾酱倒入大碗中,打入两个鸡蛋,然后放入葱花,倒入料酒6g和味极鲜5g,搅拌均匀备用。
  • 菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃的做法步骤:4
    4
    锅里加入油5g,将蜢子虾酱倒入,翻炒成块,盛出备用。
  • 菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃的做法步骤:5
    5
    锅里再加入油10g,放入葱花、辣椒圈爆香,倒入菜豆,翻炒。
  • 菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃的做法步骤:6
    6
    倒入炒好的蜢子虾酱继续大火煸炒。
  • 菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃的做法步骤:7
    7
    出锅前撒入2g盐,快速翻炒即可出锅。
  • 菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃的做法步骤:8
    8
    盛出装盘即可!!!!

小窍门

给菜豆焯水时,记得往锅里倒少许食用油,焯水后迅速过凉,才能使菜的颜色翠绿,口感脆爽。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/10 6:44:11