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诗文
豆腐茄子煲
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
茄子
适量
肉末
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
葱花
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆腐茄子煲的做法步骤
1
食材:肉末、茄条、豆腐,姜蒜干辣椒、葱花。
2
热油锅,下茄条炒软后盛出备用。
3
把豆腐煎至表面金黄。
4
盛入砂锅中。
5
放入炒软的茄条。
6
锅内热油,下姜蒜干辣椒煸炒出香味。
7
下肉末炒至变色。
8
加生抽,蚝油,白糖,清水。
9
盛入砂锅中、盖盖中小火焖煮五分钟。
10
撒上葱花。
11
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:44:55