诗文 | 茄汁香肠炒饭的做法 |
释义 |
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食材明细
茄汁香肠炒饭的做法步骤
小窍门
相关说明
茄汁香肠炒饭因为运用到了蕃茄酱汁,所以吃起来的口感和其它的炒饭稍有不同。比较理想的状态是米饭粒粒分明,但又能维持松软的口感,所以不要需要炒到太干,才是这道炒饭最大的特色。 1、香肠的说明 这里采用的香肠就是超市常见的香肠,因为香肠本身是生的,需要先蒸熟或炸熟后再使用。 2、白饭的说明 白饭即蒸熟的白米饭,制作炒饭,最好使用隔夜的白米饭,炒出来比较疏松。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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