“味道很赞，可是西瓜皮怎么那么硬??，估计是我这次买的西瓜品种问题。我分明记得以前吃的西瓜皮没有这么硬的，我严重怀疑是皮厚的那种才不硬，还好这次买的西瓜不咋样，我留多了一些红的，炒出来基本上是啃完红色的那部分，白色的没吃，太硬了??
味道真是不错，只是有些硬，还是别尝试了吧。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣炒西瓜皮的做法步骤
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1西瓜皮去掉绿色的皮，切片。这次西瓜不太甜，我留多了些红瓤。 -
2备好辣椒和蒜。
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3热锅下油，倒入辣椒蒜爆香。
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4倒入西瓜皮。
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5加盐，醋，炒到有点软。
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6其实是红色部分有点软，白色的还是硬。
小窍门
1、皮确实有点硬，切很薄的话倒没那么强悍的。
2、总而言之，味道是有点意思，只是硬了点。
3、也许换个品种就没那么硬，因为我分明记得以前吃过的不硬的。
2、总而言之，味道是有点意思，只是硬了点。
3、也许换个品种就没那么硬，因为我分明记得以前吃过的不硬的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜