“昨天晚上炸了小酥肉，就想用小酥肉炖砂锅菜，配上自己喜欢的白菜豆腐，黄豆芽，粉条，二十分钟不到，一锅热乎乎，麻辣适口的酥肉砂锅烩完成。酥肉筋软咸香不掉糊，好吃下饭??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小酥肉砂锅烩的做法步骤
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1白菜叶适量。 -
2洗净备用。
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3炸好的小酥肉，豆腐，黄豆芽。
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4砂锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。
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5挤入适量火锅底料，炒出红油。
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6倒入适量开水。
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7放入适量粉条煮开。
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8白菜，小酥肉，黄豆芽放入。
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9炖一滚儿，适量盐，鸡精调味。
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10加入豆腐。
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11炖两滚儿。
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12撒上香菜即成。
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13成品。
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14成品。
小窍门
小酥肉我喜欢炖的略显筋口，这个根本自己口感调整炖制时间??
使用的厨具：砂锅
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