食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1准备好食材将小米辣葱姜蒜切好备用，先将魚头洗净最主要一定要去掉鱼头里面黑色的部分．将鱼头抹上一点点盐．用葱姜蒜末和黄酒腌制至10分钟 -
2等鱼腌好后再加入一点点猪油．盆底铺一下葱段和姜丝同时我们可以在鱼头上淋蒸鱼豉油．2面都抹上放便入味
-
3热锅冷油等油温升高后先加入蒜末姜未然后依次将青色小辣椒和辣椒酱倒入．再放一点点的糖醋黄豆酱加少许黄酒炒香后倒入盆中备用
-
4将备好的配料一点点倒入鱼头处直到整个鱼头只看的见眼和嘴放入锅中蒸10到15分钟
-
5等魚熟后再放入红小米辣和葱末锅内将油烧热200度淋上香香的鱼头就出锅了
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒菜心
- 皮蛋瘦肉粥
- 简易卤肉卤蛋
- 蚂蚁上树
- 冬瓜牡蛎汤
- 糖醋小排做法
- 肉酿尖椒
- 香葱炒土鸡蛋
- 糖醋藕片
- 黑胡椒汁杏鲍菇牛肉
- 锅盔
- 沙拉酱素丸子
- 黑豆核桃豆浆馒头
- 燕麦红豆鲷鱼烧
- 百搭卡士达酱
- 懒人香菇瘦肉粥
- 凉拌窝笋
- 三黑豆浆
- 炖菜
- 焖烧罐自制酸奶
- 瘦肉炒山药
- 肝胆相照
- 酸豆角炒肉丁
- 葱爆里脊
- 烤板栗
- 什么郁什么青的成语
- 什么郄什么文的成语
- 什么郊什么垒的成语
- 什么郊什么外的成语
- 什么郊什么政的成语
- 什么郊什么蚁的成语
- 什么郊什么野的成语
- 什么郎什么丝的成语
- 什么郎什么丸的成语
- 什么郎什么大的成语
- 什么郎什么女的成语
- 什么郎什么尽的成语
- 什么郎什么帽的成语
- 什么郎什么度的成语
- 什么郎什么当的成语
- 寄寿母舅郑梅所先生暨妗李氏七十得齿字（明·黄仲昭）
- 寄寿汝止弟六十（明·尹台）
- 寄寿汤惕庵先生（明末清初·陈子升）
- 寄寿沈毅庵七十（明·王立道）
- 寄寿海南李言兑（明·释今无）
- 寄寿潘亚目五十又一（明·梁宪）
- 寄寿牟提刑献之巘（宋末元初·方回）
- 寄寿王总制（元末明初·赵汸）
- 寄寿王直卿省郎二亲年八十诗二首（宋·何梦桂）
- 寄寿盛程斋秩宗（明·黄衷）
- 寄寿秦一诚（明·邵宝）
- 寄寿秦左星使君（明·释今无）
- 寄寿程生爵尊府容庵君七十（明·湛若水）
- 寄寿粤南金封君（明·孙继皋）
- 寄寿罗母（明·释今无）
- 崔鸿文水墨庄园
- 甘肃博物馆巡礼(共10册)
- 怎么看与怎么办(中国热点问题解读)
- 境界与智慧(首都名校校长访谈录)
- 民主是做什么用的(论自由与德政)
- 俾斯麦/中小学课本里的名人传记丛书
- 成吉思汗/中小学课本里的名人传记丛书
- 德川家康/中小学课本里的名人传记丛书
- 范仲淹/中小学课本里的名人传记丛书
- 丰臣秀吉/中小学课本里的名人传记丛书
- 甘地/中小学课本里的名人传记丛书
- 居里夫人/中小学课本里的名人传记丛书
- 李世民/中小学课本里的名人传记丛书
- 林肯/中小学课本里的名人传记丛书
- 林则徐/中小学课本里的名人传记丛书