“秋天就要吃鲫鱼，鲫鱼的营养丰富。特别适合在秋天吃哦”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣鲫鱼的做法步骤
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1两条新鲜的鲫鱼去腥洗干净。加盐和白椒粉白胡椒粉腌十分钟。 -
2平底锅用姜擦一次。放入油五成油温时开大火把油放进去炸。
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3鱼基本定型以后转小火慢慢的煎
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4一面煎好再翻一面。用勺子把锅里的热油不断地淋在鱼身上，让它均匀受热。
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5另外拿口锅放点油。放郫县豆瓣酱翻炒。
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6放入葱姜蒜。青红椒以及洋葱翻炒均匀。
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7最后再淋上酱油关火。
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8所有的配菜连着汤汁儿一起淋在鱼身上。最后再撒上烧烤粉和白芝麻就可以享用啦。
小窍门
简单即是美味，郫县豆瓣酱里面含有很丰富的调料，所以说这是这道菜的主料。
使用的厨具：平底锅
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