食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲢鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1将鲢鱼头洗干净，切块。 -
2豆腐切块备用。 -
3炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。 -
4倒入适量水，下豆腐，调入白酒。 -
5小火炖至汤乳白色。 -
6加入盐、葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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