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诗文 肉末苦瓜
释义
肉末苦瓜的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 一根
  • 猪肉 适量
  • 大蒜头 适量
  • 小米椒 一个
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末苦瓜的做法步骤

  • 肉末苦瓜的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：2
    2
    苦瓜去籽，切成4块（一分为四）。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：3
    3
    斜刀切成薄片。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：4
    4
    猪肉、大蒜头和米椒都切成末。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：5
    5
    起锅烧水，加食用油和盐。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：6
    6
    水开后，下入苦瓜焯水一分钟。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：7
    7
    起锅过凉水。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：8
    8
    依次摆入盘中。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：9
    9
    另起锅烧油，油七成热时，下猪肉末翻炒变色。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：10
    10
    加大蒜末翻炒出香味。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：11
    11
    加米椒，翻炒均匀，加少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：12
    12
    加淀粉勾芡。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：13
    13
    铺在苦瓜的中间。
  • 肉末苦瓜的做法步骤：14
    14
    好了??
  • 肉末苦瓜的做法步骤：15
    15
    漂亮吧??
  • 肉末苦瓜的做法步骤：16
    16
    ??
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/1/31 21:01:50