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诗文	煎蛋炒丝瓜
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 丝瓜 1根 玉米胚芽油 2汤匙 食盐 0.5克 清水 小许 辅料 香菜 小许 红椒 小许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 煎蛋炒丝瓜的做法步骤 1 取丝瓜 2 去皮洗净 3 切厚片 4 红椒切丝 5 鸡蛋洗净 6 磕碗里，磕出来发现一个双黄蛋 7 热锅冷油 8 油热放鸡蛋煎 9 记得翻面 10 煎好的鸡蛋盛出来 11 锅不用刷 12 直接放丝瓜和椒丝翻炒 13 放食盐 14 翻炒均匀，淋一点清水翻炒至丝瓜断生。如果放油炒丝瓜，不需要淋清水 15 放炒好的鸡蛋翻炒均匀 16 洗一点香菜 17 放入翻炒均匀即可 18 装盘 19 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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