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诗文	红油苦菊
释义	食材明细 主料 苦菊 一颗 辅料 生抽 适量 糖 适量 花生油 适量 小米醋 适量 盐 适量 花生 一把 红干辣椒 根据口味适量 酸甜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红油苦菊的做法步骤 1 炸出花生，晾干去皮，用蒜臼jiu子打成块，放置 2 苦菊洗净切段 3 苦菊，花生碎放入容器里，加生抽，醋，糖，盐，放置 4 锅里放油，七成热，加干辣椒，炸出红油，趁热盛出，均匀撒在装有苦菊容器里，出盘开吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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