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诗文
【广东】清火春菜蛤蜊汤菜
释义
“春节吃了太多煎炸上火的食物,得来个清火的”
食材明细
主料
春菜
500克
蛤蜊肉
100克
姜
30克
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
少许
生抽
几滴
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清火春菜蛤蜊汤菜的做法步骤
1
姜起皮,切片备用
2
蛤蜊肉洗净,备用
3
春菜洗净,切成约5厘米长的段
4
锅中倒入少许油,爆香姜片
5
倒入蛤蜊肉,翻炒片刻
6
加入春菜,继续翻炒
7
加盐,翻炒均匀。
8
然后倒入一碗清水,盖上中火焖8分钟。
9
然后根据个人喜好,撒上胡椒粉
10
我还喜欢加入几滴生抽,那样更鲜美哦
11
汤白鲜美的汤菜就好了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:55:01