“麻辣粑酥、清香扑鼻的干烧泥鳅”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
干烧泥鳅的做法步骤
-
1泡姜、泡海椒、大蒜切颗； -
2二荊条、小米辣、小葱切颗，鲜青花椒。
-
3油七、八成热，倒入切头去腹、清洗好的泥鳅，炸至表面焦酥后捞出。
-
4油五成热，小火下泡姜、泡海椒、大蒜、花椒、豆瓣酱、白糖煎出香味；
-
5倒入泥鳅翻炒，加水淹过泥鳅，放胡椒粉大火烧；
-
6待汁干吐油，倒入二荊条、小米辣、鲜青花椒翻炒均匀，洒鸡精、淋料酒和醋拌匀起锅入盘，洒上葱颗即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 酒酿圆子
- 清真鲽鱼身
- 糯米莲藕
- 双皮奶
- 健康美味大油条
- 零失败蛋挞
- 草莓原味小方
- 酱牛肉
- 红烧肉
- 鲜蔬脱骨翅
- 蒜苔炒肉丝
- 东南亚美食SISI
- 周末小乐趣——烤薯条
- 小虎爪面包
- 红丝绒戚风蛋糕
- 牛肉块清炖胡萝卜青萝卜（高压锅版）
- 宫廷白萝卜~凉拌白萝卜薄条
- 香蕉酥
- 绿豆糕
- 春暖花开
- 辣子鸡
- 木耳烧豆腐
- 韭菜馅春卷
- 美式蓝莓松饼
- 香芋腊鸭煲
- guest professor
- guest room
- guest rooms
- guests of honor
- guest star
- guest suite
- guest worker
- guidance counselor
- guidance counselors
- guidance notes
- guide book
- guided missile
- guided missiles
- guide dog
- guide dogs
- 鹧鸪天 和作（当代·程滨）
- 鹧鸪天 和倬盦韵（清末民国初·姚华）
- 鹧鸪天 和元遗山《薄命妾辞》三首（近现代·龙榆生）
- 鹧鸪天 和养臞翁忆杭州词（近现代·夏承焘）
- 鹧鸪天 和古乐府韵送游景仁将漕夔门（宋·吴潜）
- 鹧鸪天 和叶小鸾梦中作（清·尤侗）
- 鹧鸪天 和咏雩韵（近现代·黄祝蕖）
- 鹧鸪天 和唤云楼早秋（当代·江南雨）
- 鹧鸪天 和外，咏柳（清·唐元观）
- 鹧鸪天 和天久雨（金末元初·李俊民）
- 鹧鸪天 和客中重九（元·蒲道源）
- 鹧鸪天 和忼烈（民国末当代初·饶宗颐）
- 鹧鸪天 和持国（宋·范纯仁）
- 鹧鸪天 和振兄（当代·吴灏）
- 鹧鸪天 和朱伯阳（宋·赵善括）
- 望向星空深处(精)/天际线
- 巴黎(现代城市的发明)(精)
- 江南古典私家园林(精)
- 宇宙简史(起源与归宿)
- 万物皆数(生活中的100个数学问题)
- 老年护理学(百校千课共享联盟护理学专业融媒体教材)
- AnyLogic建模与仿真
- 康复评定技术(贵州省省级骨干专业群建设教材)
- 建筑设计与施工管理研究
- 二十个世界(系外行星的非凡故事)
- 船舶推进概论
- 一本书读懂30部社会学名著
- 绘本花园：长号矮子（精）
- 智能+：制造业的智能化转型
- 建宋(赵匡胤的奋斗)(精)