食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
-
1豆腐用盐水，浸泡1小时； -
2番茄去皮，切成末；
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3热油，放入豆腐，煎至双面金黄；
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4冷油，炒香蒜蓉；
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5放入番茄，炒至出汁；
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6倒入豆腐，略炒；
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7调入番茄酱、生抽、盐、白糖，炒匀；
-
8加入适量的清水，煮5分钟；
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9倒入水淀粉，收汁，即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 葱香木耳拌黄瓜
- 鱼香脆皮豆腐
- 土豆泥素馅包
- 玫瑰洛神桃胶
- 凉拌皮蛋
- 薏仁绿豆汤
- 红豆粉圆
- 香蒜饼干
- 青椒炒肉（墨墨的菜）
- 蔬菜炒索面
- 清炒红米苋
- 剁椒蒸红尾
- 四喜烤麸
- 酸菜卤肉
- 牛肉滑蛋炒饭
- 白菜猪肉馅水饺
- 大头菜炒粉（墨墨的菜）
- 油泼面
- 葱花炒红肉
- 原味烘干杏脯
- 白菜洋葱鸡蛋馅水饺
- 猪肉小炖芸豆
- 草莓奶昔
- 开胃鸡爪
- 脆皮孜然豆腐块
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- 塞外哨鹿歌（清·周龙藻）
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