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诗文 发面饼
释义
发面饼的做法
“谁都会有疲累的时候,但是无论怎样都不能失去对生活的热爱
小区外面的街角有一家早餐铺子,他家做的饼外皮酥脆,里面软糯,对半切开,夹上切碎的卤肉或者卤蛋,再夹一点脆脆的酸菜,那感觉美得很。
琢磨了很久,经过反复实验,今天成功啦”

食材明细

主料
  • 发好的面团 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

发面饼的做法步骤

  • 发面饼的做法步骤:1
    1
    发好的面团,切成拳头大小的剂子。
  • 发面饼的做法步骤:2
    2
    揉一揉,搓成长条,盖上湿布醒发5分钟。
  • 发面饼的做法步骤:3
    3
    醒发好的面团擀成牛舌状薄片,中间抹上油酥。
  • 发面饼的做法步骤:4
    4
    油酥的做法:碗里放少许干面粉,将适量麻油烧热,浇到面粉中,做成稠稀均匀的油酥糊,嘿嘿,原谅我,忘记拍了,就是这个样子。
  • 发面饼的做法步骤:5
    5
    从一头卷起,卷成图片的样子。
  • 发面饼的做法步骤:6
    6
    擀薄。
  • 发面饼的做法步骤:7
    7
    横着对折,从一头卷起,压扁,如图,醒发5分钟。
  • 发面饼的做法步骤:8
    8
    擀成饼状,锅底放油,慢火烙至两面金黄我的万能的炒锅,各种美食都是用她做的。
  • 发面饼的做法步骤:9
    9
    看看,香不香??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/15 10:12:33