食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荞子炒蛋的做法步骤
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1准备好食材 -
2鸡蛋划散，荞子和米椒切段 -
3起锅烧油油八成热时，下鸡蛋快速翻炒 -
4鸡蛋盛出，待用 -
5锅中留油下米椒翻炒 -
6下荞子加盐炒软 -
7翻炒均匀至熟 -
8下入炒好的鸡蛋 -
9翻炒均匀 -
10加鸡精，蚝油，米酒调味出锅
小窍门
荞子不要炒太熟，烂了就不好吃了。鸡蛋炒好一定要盛出，要不能鸡蛋会很咸，会吸收菜里的盐分
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜