“白萝卜能帮助肠胃蠕动促进消化，对清热止咳化痰起到一定的作用，白萝卜中含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，提高预防感冒感染的病的能力。
冬天吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。正如中医所说，“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇”。如今如皋萝卜以皮薄，肉嫩，汁多，味甘不辣，嚼而无渣等特点而闻名海内外。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜丸子的做法步骤
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1准备好食材 -
2萝卜洗净去皮，擦成细丝，姜，葱切碎备用
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3萝卜丝焯水捞出
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4挤出萝卜丝里的水份，切碎备用
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5把葱、姜、萝卜碎混合在一起，加入鸡蛋一个，蚝油1茶匙，盐1小勺，胡椒粉1小勺，再加入2茶匙淀粉4茶匙面粉
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6把所有的食材顺着一个方向搅拌均匀
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7不沾锅里倒油加热，戴上一次性手套把搅拌好的馅儿捏在手里，从虎口处捏出圆球，放入油锅
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8炸至两面金黄捞出即可
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9外脆里嫩，很香...
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10成品图
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11成品图
小窍门
淀粉和面粉按1:2的比例比较好，粉类要慢慢加，不适宜太多，多了不嫩。
萝卜丝本身水份较多，所以不需要加水。
炸至两金黄外脆里嫩更好吃，也可以在馅料中加五香粉，十三香之类的调料，口味可以根据个人喜好添加
萝卜丝本身水份较多，所以不需要加水。
炸至两金黄外脆里嫩更好吃，也可以在馅料中加五香粉，十三香之类的调料，口味可以根据个人喜好添加
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜