“麻叶，童年是只有春节才能吃的，直接吃或夹烧饼吃都很好”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炸麻叶的做法步骤
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1用的是蒸馒头余下的一些发面，又配一些烫面，再加些生面粉揉在一起形成的面团，三者的比例基本是1：1：1，活好有面团盖上保鲜膜饧30分钟 -
2饧好的面团上面条机压成长面片
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3切面成长形
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4中间切三切，把一头从中间穿过，翻成花型麻叶坯
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5炒锅上火，油加热到虚手时，入麻叶坯炸制
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6两面金黄时捞出
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃