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诗文
南瓜白菜肉饺子
释义
“来一碗金色的饺子”
食材明细
主料
夹心肉
适量
大白菜
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
南瓜白菜肉饺子的做法步骤
1
南瓜泥加面粉和成偏软光滑的面团,盖湿布饧发1个小时。
2
夹心肉剁成肉末。
3
大白菜洗净。
4
大白菜剁细,加少许盐搓软,挤去水分。
5
葱洗净切细。
6
肉末、白菜、葱放在大盆里,加盐、料酒、生抽拌匀成馅。
7
饧发好的面团取出,搓成长条,切成小剂子。
8
擀成饺子皮。
9
放上白菜肉馅,包成饺子。
10
锅中放水烧开,加少许盐,放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅。
11
盛入盘中。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/6/21 21:20:15