食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜头豆豉蒸海鳝的做法步骤
-
1首先将配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。 -
2把已经处理好的海鳝切成小块装盘，放少许盐、胡椒粉、生粉腌片刻。 -
3把跺好的配料均匀地铺到海鳝上，再撒上少许胡椒粉以及芝麻油。 -
4大火隔水蒸约十分钟。 -
5熄火后继续焖数分钟后再打开锅盖。 -
6放上少许葱花、香菜再盖上锅盖焖片刻即可。
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