“沙茶脆皮豆腐”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶脆皮豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2老豆腐切成麻将块大小的块并用厨房纸巾擦去表面水分。 -
3柿子椒切块。 -
4胡萝卜切块。 -
5葱姜切碎。 -
6锅中倒入食用油，油量稍微大一点。 -
7油温至6、7成热时小心放入豆腐块煎至两面金黄，用筷子碰触稍硬。 -
8煎好的豆腐。 -
9锅中留少量底油爆香葱姜。 -
10倒入胡萝卜片翻炒1分钟。 -
11倒入柿子椒翻炒30秒。 -
12倒入500克开水。 -
13加入一勺沙茶王，汤滚开后把豆腐倒进去改中火炖。 -
14中途加盐炖至收汁即可。
小窍门
1、豆腐切好块后一定要擦去表面水分，以免煎制时被热油溅伤。
2、柿子椒也可在即将收干汁时加入，色泽会更鲜艳，我不太习惯生的柿子椒味道所以提前加进去断生。
2、柿子椒也可在即将收干汁时加入，色泽会更鲜艳，我不太习惯生的柿子椒味道所以提前加进去断生。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 西芹胡萝卜拌鸡蛋干
- 山药胡萝卜霸王花汤
- 蒜香面包
- 创意樱花米饭
- 牛奶玉米棒子
- 自制三明治
- “?食物边角料做大餐?”菠菜干豆腐卷
- “?食物边角料做大餐?”凉拌香菜绿甘蓝
- 豌豆粒炒鸡蛋
- 麻婆豆腐
- 五谷香浓养生糊
- 土豆炖鹌鹑蛋
- 粉丝菠菜
- 葡萄干苹果拌酸奶
- 花生露
- 孜然爆炒鱿鱼
- 凉拌胡萝卜丝
- 黑豆绿豆豆浆
- 麻叶半成品
- 酸豆角辣炒鸡胗#食物边角料做大餐#
- 山药豆沙卷
- 丝瓜炒毛豆#食物边角料做大餐#
- 菜花拌黄瓜
- 香辣凤爪鹌鹑蛋#食物边角料做大餐#
- 凉拌菜花梗
- 胡诌乱道
- 胡诌什么什么的成语
- 胡说乱道
- 胡说什么什么的成语
- 胡说八道
- 胡说白道
- 胡走什么什么的成语
- 胡走游飞
- 胡越一家
- 胡越之祸
- 胡越什么什么的成语
- 胡越同舟
- 胡里什么什么的成语
- 胡里胡涂
- 胡颜之厚
- 土木堡（清·朱彝尊）
- 土木驿感兴和壁上诗（明·江源）
- 土木驿（明·庞尚鹏）
- 土木驿（明·王世贞）
- 土桥（明·贝琼）
- 土桥（清·王初桐）
- 土湖（宋·许及之）
- 土牛行（宋·刘敞）
- 土牛（宋·苏辙）
- 土牛（明·郭登）
- 土牛（清末民国初·陈肇兴）
- 土番竹枝词（清·郁永河）
- 土缶（宋·彭龟年）
- 土舍王义官哀挽（明·陈繗）
- 土菩提（明·徐渭）
- 海岸带综合管理读本
- 辽宁省沿海经济带海洋经济发展研究
- 海南省热带典型海洋生态系统研究
- 图书馆参考咨询工作基础(新媒体环境下图书馆业务培训教程)
- 图书馆读者业务工作(新媒体环境下图书馆业务培训教程)
- 图书馆基础资源建设(新媒体环境下图书馆业务培训教程)
- 图书馆利用基础(新媒体环境下图书馆业务培训教程)
- 图书馆期刊业务与研究(新媒体环境下图书馆业务培训教程)
- 图书馆网络化基础(新媒体环境下图书馆业务培训教程)
- 图书馆信息研究与服务(新媒体环境下图书馆业务培训教程)
- 最美格林童话集(彩图全注音儿童启蒙版共3册)(精)/最美童年
- 让孩子着迷的趣味科学游戏(儿童启蒙版共3册)(精)/最美童年
- 我的第一套兵器大百科(儿童启蒙版共3册)(精)/最美童年
- 我的第一套情绪管理图画书(彩图全注音儿童启蒙版共5册)(精)/最美童年
- 我的第一套成长认知大百科(儿童启蒙版共3册)(精)/最美童年