“好朋友从深圳寄来一些腊味，我呢一向不太喜欢吃腊味，唯独煲仔饭情有独钟……琢磨着做个简易版煲仔饭，来来来，欢迎围观”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
电饭锅版煲仔饭的做法步骤
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1大米洗干净就和平时煮饭一样，水加好后浸半小时左右就按煮饭键。 -
2广式香肠斜切成片后放平底锅煎至肥肉部分透明，平底锅不用放油，香肠自己会出油。 -
3煎香肠会煎出蛮多油，这个油不要倒掉，用来炒菜心。 -
4菜心不用炒很久，大概2分钟左右，盛出待用。 -
5在离饭好的前7分钟把香肠和菜心放在米饭上。 -
6接下来制作汤料，少许水(大致小半碗)两匙鲜酱油，半匙红酱油，一匙蚝油，半匙麻油，少许白糖，少许香葱，少许食盐放锅里烧开再烧2分钟即可。
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7饭好了再闷2分钟打开锅盖浇上调味汁，用饭勺搅拌均匀即可食用。 -
8好吃又美味的饭饭立刻开动啦。
小窍门
我这个分量是4人份，减少或者增多自己控制好。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
所属分类：
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