“还在吃可乐鸡翅？早就out了，现在流行吃啤酒鸡翅啦！没有可乐鸡翅的甜腻，反而多了一份鲜香，味道很特别哦，值得一试。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸡翅的做法步骤
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1鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。 -
2九阳轻奢不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。 -
3记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。 -
4擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。 -
5放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。 -
6一直煎到鸡翅两面都微微发黄。 -
7倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。 -
8之后再大火收汁。 -
9等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。 -
10出锅之后撒上白芝麻装饰。 -
11香喷喷的啤酒鸡翅就做好啦！
小窍门
1.啤酒的酒精在煮的时候已经挥发了，所以不用担心有酒精味。
2.记得一定要用不粘锅煎，鸡翅才不会破皮。
2.记得一定要用不粘锅煎，鸡翅才不会破皮。
使用的厨具：炒锅
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