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诗文 凉拌嫩豆腐
释义
凉拌嫩豆腐的做法
“此菜制作简单,比较适合吃辣的朋友,而且越辣越好吃。”

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 适量
  • 皮蛋 适量
辅料
  • 甜椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
配料
  • 陈醋 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 花椒油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌嫩豆腐的做法步骤

  • 1
    将大蒜于姜捣碎,做成泥状,甜椒切成粒。
  • 2
    将上一步的材料加醋、酱油、辣椒油、花椒油、鸡精、糖、盐适量,调成料汁。
  • 3
    把嫩豆腐摆在盘里,盘中间留空,再把皮蛋切成小块放到中间空余的地方,用小刀将豆腐划成小块。
  • 凉拌嫩豆腐的做法步骤:4
    4
    把调好的料汁浇到豆腐块上即可。
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/10 20:35:46