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诗文
凉拌嫩豆腐
释义
“此菜制作简单,比较适合吃辣的朋友,而且越辣越好吃。”
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
皮蛋
适量
辅料
甜椒
适量
大蒜
适量
姜
适量
配料
陈醋
适量
酱油
适量
香油
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
鸡精
适量
盐
适量
糖
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌嫩豆腐的做法步骤
1
将大蒜于姜捣碎,做成泥状,甜椒切成粒。
2
将上一步的材料加醋、酱油、辣椒油、花椒油、鸡精、糖、盐适量,调成料汁。
3
把嫩豆腐摆在盘里,盘中间留空,再把皮蛋切成小块放到中间空余的地方,用小刀将豆腐划成小块。
4
把调好的料汁浇到豆腐块上即可。
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更新时间:2025/10/1 19:09:56